BONDUELLE - mražená a sterilovaná zelenina od evropského specialisty

Příroda vytváří, my uchováváme.

PRSTÝNKY MOŘSKÉ PANNY S BRAMBOROVÝM PYRÉ SE ŠPENÁTOVÝMI ŠUPINKAMI

Suroviny

na prstýnky: 20 g mleté papriky, 20 g koření (typu Vegeta), anýz, 100 g smetany, 400 g rybích filetů, 100 g cibule, 280 g (konzerva 425 ml) sterilované zeleninové směsi Bonduelle Créatif Mexico, 100 g ovesných vloček, olej
na kaši: 500 g brambor, 150 ml mléka, 50 g másla, sůl, 100 g zmrazeného listového špenátu Bonduelle

Energetické a nutriční hodnoty na jednu porci

2380 kJ (570 kcal), bílkoviny 28 g, tuky 27 g, sacharidy 53 g, cholesterol 97 mg.

rybí filet plněný zeleninou pro 4 osoby

Papriku, koření a mletý anýz promícháme se smetanou. Vytvořenou omáčkou prolijeme rozmrazené osolené filety a necháme asi 1 hodinu marinovat. Mezitím si nakrájíme cibuli na kostičky a orestujeme, zeleninovou směs scedíme. Z filetů tvoříme kroužky, které klademe na plech. Zeleninu smícháme se zbylou omáčkou, ovesnými vločkami a orestovanou cibulí. Vytvořenou směsí plníme rybí kroužky. Pečeme asi 30 minut při 180°C.
Z uvařených brambor uděláme obvyklým způsobem kaši, do které přidáme nakrájený, krátce orestovaný špenát Bonduelle.