Chorizo paella s kuřecím masem
Střední
4 osob
Ingredience
pro 4 osoby
1 balení Bonduelle Bon menu Na pánev Delicate (425 ml)
½ šálku suchého bílého vína
špetka šafránu
170 g choriza, sušeného salámu
6 kuřecích stehen, vykostěných a zbavených kůže, nahrubo nakrájených
1 velká červená paprika, zbavená semínek a nakrájená na kostky
1 velké rajče, nakrájené
sůl a čerstvě mletý pepř
½ šálku rýže Arborio
2 šálky kuřecího vývaru
½ šálku nakrájené petržele
1 citron na dozdobení
½ šálku suchého bílého vína
špetka šafránu
170 g choriza, sušeného salámu
6 kuřecích stehen, vykostěných a zbavených kůže, nahrubo nakrájených
1 velká červená paprika, zbavená semínek a nakrájená na kostky
1 velké rajče, nakrájené
sůl a čerstvě mletý pepř
½ šálku rýže Arborio
2 šálky kuřecího vývaru
½ šálku nakrájené petržele
1 citron na dozdobení
ingredience pro 4 osob
1 balení Bonduelle Bon menu Na pánev Delicate (425 ml)
½ šálku suchého bílého vína
špetka šafránu
170 g choriza, sušeného salámu
6 kuřecích stehen, vykostěných a zbavených kůže, nahrubo nakrájených
1 velká červená paprika, zbavená semínek a nakrájená na kostky
1 velké rajče, nakrájené
sůl a čerstvě mletý pepř
½ šálku rýže Arborio
2 šálky kuřecího vývaru
½ šálku nakrájené petržele
1 citron na dozdobení
½ šálku suchého bílého vína
špetka šafránu
170 g choriza, sušeného salámu
6 kuřecích stehen, vykostěných a zbavených kůže, nahrubo nakrájených
1 velká červená paprika, zbavená semínek a nakrájená na kostky
1 velké rajče, nakrájené
sůl a čerstvě mletý pepř
½ šálku rýže Arborio
2 šálky kuřecího vývaru
½ šálku nakrájené petržele
1 citron na dozdobení
- krok 1Troubu předehřejeme na 200 °C. V malé misce smícháme víno se šafránem a necháme směs odstát.
- krok 2Rozpálíme si velkou paella pánev. Přidáme chorizo a na mírném ohni restujeme cca 3 minuty, dokud nebude chorizo hnědé a tuk nezačne vytékat. Poté chorizo přesuneme na velký talíř.
- krok 3Do výpeku přidáme kuřecí stehna (pokud je potřeba, tak i olivový olej), osolíme, opepříme a restujeme cca 8 minut, dokud není kuře zlatohnědé. Poté maso také přesuneme na talíř k chorizu.
- krok 4Přidáme rajčata, červenou papriku a vaříme pár minut, dokud zelenina nezměkne.
- krok 5Přidáme rýži, dobře promícháme, následně na rýži nalijeme připravený mix vína a šafránu a přivedeme k varu.
- krok 6Chorizo a kuřecí stehna vrátíme zpátky do pánve a vše zalijeme kuřecím vývarem. Když vše začne vřít, ihned pánev přesuneme do trouby a pečeme cca 20 minut, dokud nebude rýže měkká.
- krok 7Následně přidáme Bonduelle Bon menu Na Pánev Delicate, promícháme a zapékáme dalších 5 minut.
- krok 8Před podáváním posypeme petrželí a ozdobíme citronem nakrájeným na tenké plátky. Šťávou ze čtvrtky citronu paellu dochutíme. Bonduelle Tip: Můžeme přidat i olivy.
Objevte také…