Pomalu pečený losos se zálivkou s kapary
Obtížné
4 osob
45 min
35 min
Drahé
Ingredience
pro 4 osoby
1 balení Bonduelle Bon Menu Provencale (425 ml)
4 filety (170 g) lososa zbaveného kůže
2 polévkové lžíce olivového oleje + trochu navíc
sůl, čerstvě mletý pepř
½ malé šalotky, nakrájené najemno
2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy
1 čajová lžička dijonské hořčice sůl, čerstvě mletý pepř
½ čajové lžičky medu
¼ šálku olivového oleje
¼ šálku zeleninového oleje
2 polévkové lžíce kapar, propláchnutých a osušených
4 filety (170 g) lososa zbaveného kůže
2 polévkové lžíce olivového oleje + trochu navíc
sůl, čerstvě mletý pepř
½ malé šalotky, nakrájené najemno
2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy
1 čajová lžička dijonské hořčice sůl, čerstvě mletý pepř
½ čajové lžičky medu
¼ šálku olivového oleje
¼ šálku zeleninového oleje
2 polévkové lžíce kapar, propláchnutých a osušených
ingredience pro 4 osob
1 balení Bonduelle Bon Menu Provencale (425 ml)
4 filety (170 g) lososa zbaveného kůže
2 polévkové lžíce olivového oleje + trochu navíc
sůl, čerstvě mletý pepř
½ malé šalotky, nakrájené najemno
2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy
1 čajová lžička dijonské hořčice sůl, čerstvě mletý pepř
½ čajové lžičky medu
¼ šálku olivového oleje
¼ šálku zeleninového oleje
2 polévkové lžíce kapar, propláchnutých a osušených
4 filety (170 g) lososa zbaveného kůže
2 polévkové lžíce olivového oleje + trochu navíc
sůl, čerstvě mletý pepř
½ malé šalotky, nakrájené najemno
2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy
1 čajová lžička dijonské hořčice sůl, čerstvě mletý pepř
½ čajové lžičky medu
¼ šálku olivového oleje
¼ šálku zeleninového oleje
2 polévkové lžíce kapar, propláchnutých a osušených
- krok 1Troubu předehřejeme na 120 °C.
- krok 2Lososa osolíme a opepříme, pokapeme olejem a na pekáči pečeme 30–35 minut.
- krok 3Na zálivku smícháme šalotku, citronovou šťávu, hořčici a med, osolíme a opepříme.
- krok 4Postupně přidáváme olivový olej a znovu osolíme a opepříme podle chuti.
- krok 5Na malé pánvi rozpálíme zeleninový olej a orestujeme kapary cca 30 sekund.
- krok 6Poté je osušíme v papírovém ubrousku a přidáme k ostatním surovinám v misce.
- krok 7Jako přílohu si na pánvi po dobu 3 minut ohřejeme směs Bonduelle a podáváme s lososem politým připravenou zálivkou.
- krok 8BON APPÉTIT!
Objevte také…