Mýt nebo nemýt zeleninu?

Čas na koupel: jak správně umývat zeleninu? Nebo ji neumývat vůbec?

Není nic nepříjemnějšího, než když při jídle salátu narazíte na zrnko písku. Aby se vám toto nestávalo, držte se při čištění zeleniny našich pokynů.

Listy zeleniny, salátu nebo bylinek

• namočte je na 2 minuty do studené vody s trochou octu
• vodu vylejte, v případě potřeby znovu opakujte
• Nechejte zeleninu důkladně okapat nebo osušte čistou utěrkou

Pórek a fenykl

• Zeleninu rozkrojte na polovinu, oddělte listy a pečlivě opláchněte, abyste odstranili všechny nečistoty
• když je  zelenina nasekaná, můžete jí ještě jednou propláchnout v sítku

Kořenová zelenina

Naše oblíbená , červená řepa nebo černý kořen (kozí brada) se často pěstují v písku, a to je také, nejlepší způsob, jak je přirozeně uchovávat. Jak je ale správně očistit?

• Před oloupáním zeleniny použijte očištění kartáček na zeleninu

Houby

Naopak, tato zelenina nemá vodu ráda

• Odstraňte zemní část nohy a na zbytek postačí jemný kartáček nebo mírně vlhký hadřík

Tip na závěr: Jakoukoliv zeleninu myjte těsně před její přípravou. Není třeba jí mýt dříve!