Oplachovat sterilovanou zeleninu a hotové saláty?

1.STERILIZOVANÁ ZELENINA

Keď otvoríme konzervu alebo balený šalát, často sme v rozpakoch, čo urobiť s nálevom: vyliať? Vypiť?

Často je v konzerve na povrchu zeleniny iba voda a soľ. Nálev môže byť tiež ochutený korením alebo prírodným arómou pripraveného špeciálne na konzumáciu so zeleninou. Preto záleží len na vašej chuti. Všetky nálevy je totiž možné konzumovať spolu so zeleninou.

Pridajte trochu masla, ktoré mrkvu a hrášok posunie chuťovo o úroveň vyššie, alebo pár kvapiek olivového oleja k zeleným fazuľke zahriatych na panvici. Záleží len na vás, ako si pokrm vylepšíte, aby ste z neho mali čo najlepšie potešenie!

Platí iba jedna výnimka: strukoviny (biele alebo červené fazule, šošovicu alebo cícer) je potreba opláchnuť. Zníži sa tak riziko nadúvanie, ktoré strukoviny môžu spôsobovať.

2. Šaláty na priamu spotrebu

Ako už napovedá názov - je možné servírovať priamo. Sú totiž umyté, opláchnuté, bez konzervantov a je zbytočné všetku už odvedenú prácu, vykonávať znova.