Name: Čočkový salát s petrželí a vlašskými ořechy
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 balení Bonduelle Vapeur Čočky (425 ml); 6 kořenů petržele; 50 g vlašských ořechů; 2 polévkové lžíce olivového oleje; 1 velká hrst řeřichy nebo listů rukoly; 50 g velkých hoblin parmazánu k podávání; sůl a čerstvě mletý pepř; Dresink: 3 polévkové lžíce oleje z vlašských ořechů; 1 polévková lžíce červeného vinného octa; 2 čajové lžičky medu; ½ čajové ličky dijonské hořčice; 1 šalotka; ½ stroužku česneku

Ingredience

pro 4 osoby

2 balení Bonduelle Vapeur Čočky (425 ml)
6 kořenů petržele
50 g vlašských ořechů
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 velká hrst řeřichy nebo listů rukoly
50 g velkých hoblin parmazánu k podávání
sůl a čerstvě mletý pepř
Dresink: 3 polévkové lžíce oleje z vlašských ořechů
1 polévková lžíce červeného vinného octa
2 čajové lžičky medu
½ čajové ličky dijonské hořčice
1 šalotka
½ stroužku česneku

ingredience pro 4 osob

2 balení Bonduelle Vapeur Čočky (425 ml)
6 kořenů petržele
50 g vlašských ořechů
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 velká hrst řeřichy nebo listů rukoly
50 g velkých hoblin parmazánu k podávání
sůl a čerstvě mletý pepř
Dresink: 3 polévkové lžíce oleje z vlašských ořechů
1 polévková lžíce červeného vinného octa
2 čajové lžičky medu
½ čajové ličky dijonské hořčice
1 šalotka
½ stroužku česneku

Recepty s

Vapeur Čočka

Krok

1
Rozehřejeme troubu na 200 °C (u plynové na stupeň číslo 6). Očistíme a oloupeme petržel, nakrájíme ji na kousky asi 5 cm dlouhé a 1 cm široké. Nadrobno nakrájíme šalotku a utřeme česnek na dresink.
2
Rozprostřeme vlašské ořechy na plech a orestujeme je v troubě, než zezlátnou a rozvoní se.
3
Poté vlašské ořechy opatrně přesypeme do misky a na plech dáme petržel, pokápneme olivovým olejem a restujeme asi 35 minut nebo než zezlátne.
4
Připravíme si dresink, a to smícháním oleje z vlašských ořechů, octa, medu a hořčice. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem, přidáme šalotku a česnek.
5
V servírovací nádobě smícháme scezenou čočku Bonduelle Vapeur, vlašské ořechy, petržel a dresink.
6
Na jednotlivé talíře rozdělíme řeřichu nebo rukolu, na ni přidáme čočkový salát a podle chuti ještě dosolíme a dopepříme. Ozdobíme parmazánem a podáváme.
7
BON APPÉTIT!