Ingredience

pro 2 osoby

2 konzervy Bonduelle černá cizrna

2 lžíce rostlinného oleje nebo ghí

1 velká cibule

2 plné lžičky najemno nastrouhaného zázvoru

4 stroužky česneku

1 větší chilli paprička jalapeňos

2 lžičky koriandru

2 lžičky garam masaly

1 lžička mletého římského kmínu

1 lžička podrcených semínek hořčice

1 lžička kurkumy

2 lžičky rajského protlaku

1 plechovka krájených rajčat

1 hrnek vody nebo zeleninového vývaru

Sůl

Citron podle chuti.

K podávání:

Čerstvý koriandr

Rýže basmati

Tortilly nebo jiné chlebové placky

ingredience pro 2 osob

Recepty s

Černá cizrna

Krok

1
Cibuli nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli pozvolna osmahneme lehce dozlatova.
2
Do hrnce přidáme nastrouhaný zázvor, prolisovaný nebo najemno nasekaný česnek, najemno nakrájenou chilli papričku (bez semínek), koriandr, garam masalu, římský kmín, hořčici a kurkumu. Na mírném stupni mícháme asi minutu. Přidáme protlak, ještě pár sekund mícháme a poté zalijeme krájenými rajčaty. Přidáme vodu nebo zeleninový vývar. Osolíme a pod poklicí vaříme 30 minut do zhoustnutí.
3
Do hrnce přidáme černou cizrnu. Ještě krátce povaříme a odstavíme z plotny. Podle chuti přidáme trochu citronové šťávy.
4
Podáváme posypané čerstvým koriandrem. Jako přílohu servírujeme rýži nebo chlebové placky.
5
BON APPÉTIT!