Name: Linguine s kukuřicí a koriandrem
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: těstoviny linguine; 1 balení Bonduelle Zlaté kukuřice mražené; 120 g strouhaného sýra, tučnějšího typu (gruyere, čedar); ½ kelímku zakysané smetany; ¼ hrnku plnotučného mléka; 2 polévkové lžíce olivového oleje; 1 cibule, pokrájená najemno; 3 stroužky česneku; 1 čajová lžička mletého kmínu; 1 čajová lžička chilli, špetka sladké papriky; špetka kajenského pepře; sůl, pepř; hrst čerstvého koriandru

Ingredience

pro 4 osoby

těstoviny linguine
1 balení Bonduelle Zlaté kukuřice mražené
120 g strouhaného sýra, tučnějšího typu (gruyere, čedar)
½ kelímku zakysané smetany
¼ hrnku plnotučného mléka
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 cibule, pokrájená najemno
3 stroužky česneku
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička chilli, špetka sladké papriky
špetka kajenského pepře
sůl, pepř
hrst čerstvého koriandru

ingredience pro 4 osob

těstoviny linguine
1 balení Bonduelle Zlaté kukuřice mražené
120 g strouhaného sýra, tučnějšího typu (gruyere, čedar)
½ kelímku zakysané smetany
¼ hrnku plnotučného mléka
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 cibule, pokrájená najemno
3 stroužky česneku
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička chilli, špetka sladké papriky
špetka kajenského pepře
sůl, pepř
hrst čerstvého koriandru

Krok

1
Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu a mírně osolíme. Přidáme těstoviny typu linguine a vaříme do úrovně al dente.
2
Zatímco se těstoviny vaří, připravíme si sýrovo kukuřičnou omáčku.
3
Do misky kuchyňského robotu/ mixéru přidáme nastrouhaný sýr (gruyere, čedar), zakysanou smetanu, plnotučné mléko a pulzujeme zhruba 8krát, poté odložíme stranou.
4
Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejeme olivový olej a osmažíme na něm cibuli dosklovata. K cibuli přidáme česnek a mraženou kukuřici, zahříváme zhruba 5 minut, dokud není kukuřice prohřátá a měkká.
5
Ke kukuřici přidáme chili koření, papriku, kajenský pepř, slaninu a dochutíme černým pepřem.
6
Poté do pánve vmícháme sýrovou směs a vaříme další minutu, jakmile se směsi promísí, odstraníme z plotýnky.
7
Linquine přendáme do pánve s hotovou kukuřičnou směsí a promícháme.
8
Podáváme posypané koriandrem, sýrem a špetkou čerstvého pepře. BON APPÉTIT!