Name: Plněné batáty po marocku
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 4 batáty, omyté a vydrhnuté; 2 lžíce rostlinného oleje; 2 mrkve, nastrouhané nahrubo; 1 velká hrst špenátu nebo kadeřávku; 1 malá hrst sultánek; 1 balení čočky Bon Menu Morocco; Sůl a pepř; Jogurt k podávání; Malá hrst máty, nakrájené nadrobno; Malá hrst koriandru, nasekaného nahrubo

Snadné

10 min

60 min

Ingredience

pro 1 osobu

4 batáty, omyté a vydrhnuté

2 lžíce rostlinného oleje

2 mrkve, nastrouhané nahrubo

1 velká hrst špenátu nebo kadeřávku

1 malá hrst sultánek

1 balení čočky Bon Menu Morocco

Sůl a pepř

Jogurt k podávání

Malá hrst máty, nakrájené nadrobno

Malá hrst koriandru, nasekaného nahrubo

ingredience pro 1 osobu

Recepty s

Bon Menu Morocco

krok 1
Troubu předehřejeme na 200C. Batáty několikrát propíchneme vidličkou nebo nožem. Položíme je na plech nebo do pekáčku vyloženého pečicím papírem a pečeme v troubě zhruba 50 - 60 minut, aby byly měkké.
krok 2
V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm nastrouhanou mrkev a rozinky. Přidáme do pánve špenát nebo kadeřávek, a chvíli opékáme, aby lehce zavadl. Ohřejeme čočku Bon Menu Morocco a vmícháme k ingrediencím do pánve. Směs promícháme, dochutíme solí a pepřem.
krok 3
Upečené batáty z vrchu nařízneme a vidličkami otevřeme. Vnitřek částečně rozmačkáme vidličkou a do vzniklého prostoru naneseme připravenou směs. Navrch dáme lžíci jogurtu a posypeme mátou a koriandrem.
krok 4
BON APPÉTIT!

Nechte se překvapit