Name: Vánoční bramborový salát
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 konzerva hrášku Bonduelle; 600 g salátových brambor; 300 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel); 2 nakládané okurky; 3 vejce uvařená natvrdo; 4 lžíce majonézy; 1 lžíce dijonské hořčice; 2 lžičky nasekané cibule; sůl; pepř; lák z okurek; šťáva z půlky citrónu

Ingredience

pro 10 osoby

1 konzerva hrášku Bonduelle
600 g salátových brambor
300 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
2 nakládané okurky
3 vejce uvařená natvrdo
4 lžíce majonézy
1 lžíce dijonské hořčice
2 lžičky nasekané cibule
sůl
pepř
lák z okurek
šťáva z půlky citrónu

ingredience pro 10 osob

1 konzerva hrášku Bonduelle
600 g salátových brambor
300 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
2 nakládané okurky
3 vejce uvařená natvrdo
4 lžíce majonézy
1 lžíce dijonské hořčice
2 lžičky nasekané cibule
sůl
pepř
lák z okurek
šťáva z půlky citrónu

Recepty s

Hrášek v mírně slaném nálevu

Krok

1
Brambory nejlépe varný typ A omyjeme a dáme vařit do studené osolené vody. Vaříme je tak, aby zůstaly pevné, ale přesto byly měkké. Brambory oloupeme ještě teplé a necháme je vychladnout.
2
Kořenovou zeleninu oloupeme a dáme vařit do osolené vody. Po uvaření zeleninu nakrájíme na stejné kostičky cca 1 cm.
3
Stejně nakrájíme i znojemské okurky a bílou salátovou cibuli kterou můžeme nakrájet na ještě jemnější kostičky. Takto nakrájenou cibuli krátce povaříme v láku z okurek. Přidáme konzervovaný hrášek Bonduelle, který nejprve slijeme.
4
Brambory nakrájíme pomocí speciálního kolečka na brambory a stejně tak nakrájíme i vejce.
5
Všechny ingredience vložíme do velké salátové mísy, přidáme lák z okurek, dijonskou hořčici, majonézu, sůl, pepř dle chuti a doladíme šťávou z citronu.
6
Vše dobře a jemně promícháme, aby se chuti propojily a dáme odstát na chladné místo minimálně na 12 hod.