Ingredience

pro 4 osoby

1 plechovka Bonduelle Vapeur červených fazolí (425 ml)

4 pšeničné tortilly (menší)

100 g čerstvého sýra

1 zralé avokádo

2 čajové lžičky olivového oleje

1 šalotka, nasekaná najemno

1 stroužek česneku, rozdrcený

½ čajové lžičky drceného kmínu

½ čajová lžičky nasekaného koriandru, plus na ozdobu

¼ čajové lžičky chili koření

šťáva a kůra z ½ limetky

2 čajové lžičky medu

špetka soli

ingredience pro 4 osob

Recepty s

Vapeur Červené fazole

Krok

1
Na pánvi zahřejeme olivový olej, jakmile získá správnou teplotu, vsypeme do pánve rozdrcený česnek a vaříme, dokud česnek nezhnědne.
2
Následně přidáme červené fazole, drcený kmín, chilli koření, špetku soli a vaříme na středním plameni. Jakmile se všechny ingredience promísí, odložíme směs stranou a necháme vychladnout.
3
Avokádo zbavíme slupky, pokrájíme na plátky a odložíme stranou.
4
Mezitím si připravíme zálivku, a to smícháním šťávy a kůry z poloviny limetky spolu s medem a koriandrem. Směs důkladně promícháme, aby se med dostatečně promísil.
5
Na rozehřáté tortilly dáme větší lžíci fazolové směsi z pánve, na níž poklademe 2–3 plátky avokáda, zasypeme sýrem a na závěr pokapeme připravenou zálivkou.
6
BON APPÉTIT!