Name: Cizrnový burger s ananasovou salsou
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 plechovka Bonduelle Vapeur cizrny (425 ml); 1 malá mrkev, nastrouhaná; 1 cibule, nakrájená; ½ cukety, nakrájené na kostičky; 2 stroužky česneku, najemno nasekaných; 1 polévková lžíce medu; ½ polévkové lžíce marockého koření Ras el Hanout; 1 polévková lžíce mleté sladké papriky; 4 polévkové lžíce strouhanky; sůl a pepř; 8 polévkových lžic olivového oleje; 12 plátků chleba nebo 6 bulek; zelený salát; Ananasová salsa:; 4 plátky ananasu, nadrobno nakrájené; ¼ okurky, nakrájené na kostičky; 1 malá červená cibule, najemno nakrájená; 2 cm zázvoru, nadrobno nakrájený; 2 polévkové lžíce nasekaného koriandru; 4 polévkové lžíce olivového oleje; ½ červené chilli papričky, najemno nakrájené

Ingredience

pro 4 osoby

1 plechovka Bonduelle Vapeur cizrny (425 ml)
1 malá mrkev, nastrouhaná
1 cibule, nakrájená
½ cukety, nakrájené na kostičky
2 stroužky česneku, najemno nasekaných
1 polévková lžíce medu
½ polévkové lžíce marockého koření Ras el Hanout
1 polévková lžíce mleté sladké papriky
4 polévkové lžíce strouhanky
sůl a pepř
8 polévkových lžic olivového oleje
12 plátků chleba nebo 6 bulek
zelený salát
Ananasová salsa:
4 plátky ananasu, nadrobno nakrájené
¼ okurky, nakrájené na kostičky
1 malá červená cibule, najemno nakrájená
2 cm zázvoru, nadrobno nakrájený
2 polévkové lžíce nasekaného koriandru
4 polévkové lžíce olivového oleje
½ červené chilli papričky, najemno nakrájené

ingredience pro 4 osob

1 plechovka Bonduelle Vapeur cizrny (425 ml)
1 malá mrkev, nastrouhaná
1 cibule, nakrájená
½ cukety, nakrájené na kostičky
2 stroužky česneku, najemno nasekaných
1 polévková lžíce medu
½ polévkové lžíce marockého koření Ras el Hanout
1 polévková lžíce mleté sladké papriky
4 polévkové lžíce strouhanky
sůl a pepř
8 polévkových lžic olivového oleje
12 plátků chleba nebo 6 bulek
zelený salát
Ananasová salsa:
4 plátky ananasu, nadrobno nakrájené
¼ okurky, nakrájené na kostičky
1 malá červená cibule, najemno nakrájená
2 cm zázvoru, nadrobno nakrájený
2 polévkové lžíce nasekaného koriandru
4 polévkové lžíce olivového oleje
½ červené chilli papričky, najemno nakrájené

Recepty s

Vapeur Cizrna

Krok

1
Nejprve si připravíme salsu. V misce smícháme ananas, okurku, červenou cibuli, zázvor, koriandr, olivový olej a chilli do pestrobarevného salátu. Tyto sladké i pikantní chutě necháme společně marinovat nejméně 30 minut.
2
Polovinu cizrny rozmixujeme s trochou vody do hladkého pyré. Poté přidáme zbývající cizrnu společně s mrkví, cibulí, cuketou, česnekem, medem, kořením Ras el Hanout, paprikou a strouhankou, dochutíme solí, pepřem a dobře promícháme.
3
Cizrnovou směs rozdělíme na 8 stejných částí a z každé uděláme kuličku, kterou poté vytvarujeme do vyšší placky.
4
Rozehřejeme olivový olej a osmažíme placky po obou stranách dozlatova.
5
Mezitím si zlehka opečeme plátky chleba nebo v troubě rozpečeme bulky.
6
Burgery vytvoříme tak, že na jeden krajíc chleba položíme salát, na to navrstvíme salsu, poté jednu cizrnovou placku, přikryjeme chlebem. Celý postup zopakujeme. Propíchneme párátkem, aby všechno drželo pohromadě.
7
BON APPÉTIT!