Ingredience

pro 4 osoby

1 plechovka Bonduelle Vapeur cizrny (425 ml)

1 malá mrkev, nastrouhaná

1 cibule, nakrájená

½ cukety, nakrájené na kostičky

2 stroužky česneku, najemno nasekaných

1 polévková lžíce medu

½ polévkové lžíce marockého koření Ras el Hanout

1 polévková lžíce mleté sladké papriky

4 polévkové lžíce strouhanky

sůl a pepř

8 polévkových lžic olivového oleje

12 plátků chleba nebo 6 bulek

zelený salát

Ananasová salsa:

4 plátky ananasu, nadrobno nakrájené

¼ okurky, nakrájené na kostičky

1 malá červená cibule, najemno nakrájená

2 cm zázvoru, nadrobno nakrájený

2 polévkové lžíce nasekaného koriandru

4 polévkové lžíce olivového oleje

½ červené chilli papričky, najemno nakrájené

ingredience pro 4 osob

Recepty s

Vapeur Cizrna

Krok

1
Nejprve si připravíme salsu. V misce smícháme ananas, okurku, červenou cibuli, zázvor, koriandr, olivový olej a chilli do pestrobarevného salátu. Tyto sladké i pikantní chutě necháme společně marinovat nejméně 30 minut.
2
Polovinu cizrny rozmixujeme s trochou vody do hladkého pyré. Poté přidáme zbývající cizrnu společně s mrkví, cibulí, cuketou, česnekem, medem, kořením Ras el Hanout, paprikou a strouhankou, dochutíme solí, pepřem a dobře promícháme.
3
Cizrnovou směs rozdělíme na 8 stejných částí a z každé uděláme kuličku, kterou poté vytvarujeme do vyšší placky.
4
Rozehřejeme olivový olej a osmažíme placky po obou stranách dozlatova.
5
Mezitím si zlehka opečeme plátky chleba nebo v troubě rozpečeme bulky.
6
Burgery vytvoříme tak, že na jeden krajíc chleba položíme salát, na to navrstvíme salsu, poté jednu cizrnovou placku, přikryjeme chlebem. Celý postup zopakujeme. Propíchneme párátkem, aby všechno drželo pohromadě.
7
BON APPÉTIT!