Name: Mrkvové suflé
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 balení Bonduelle mrkev Vapeur (212 ml); 6 vajec, 100 g másla; 40 g hladké mouky; 250 ml mléka; 100 g strouhaného sýru parmazánového typu (např. gruyere nebo jiný); sůl a pepř

Ingredience

pro 4 osoby

4 balení Bonduelle mrkev Vapeur (212 ml)
6 vajec, 100 g másla
40 g hladké mouky
250 ml mléka
100 g strouhaného sýru parmazánového typu (např. gruyere nebo jiný)
sůl a pepř

ingredience pro 4 osob

4 balení Bonduelle mrkev Vapeur (212 ml)
6 vajec, 100 g másla
40 g hladké mouky
250 ml mléka
100 g strouhaného sýru parmazánového typu (např. gruyere nebo jiný)
sůl a pepř

Recepty s

Vapeur Mladá mrkev

Krok

1
Oddělíme bílky od žloutků.
2
Mrkev rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme na pyré a smícháme se žloutky.
3
Rozpustíme máslo na pánvi, přidáme mouku a necháme zhoustnout.
4
Do směsi zašleháme mléko, přidáme sýr, sůl a pepř.
5
Směs smícháme s připraveným mrkvovým pyré a na konec vpracujeme i vyšlehané bílky.
6
Lžící naplníme máslem vymaštěné formičky (na suflé, muffiny) a pečeme v troubě při mírné teplotě (160 °C) po dobu 30 minut.
7
BON APPÉTIT!