Name: Zmrzlina s mrkví a čokoládou
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balení Bonduelle Vapeur Mladá mrkev (212 ml); 120 g žervé; 100 g třtinového cukru; 100 g tmavé čokolády, nastrouhané; 250 ml mléka; 15 ml extraktu z pravé vanilky nebo zrníčka z celého lusku

Ingredience

pro 4 osoby

1 balení Bonduelle Vapeur Mladá mrkev (212 ml)
120 g žervé
100 g třtinového cukru
100 g tmavé čokolády, nastrouhané
250 ml mléka
15 ml extraktu z pravé vanilky nebo zrníčka z celého lusku

ingredience pro 4 osob

1 balení Bonduelle Vapeur Mladá mrkev (212 ml)
120 g žervé
100 g třtinového cukru
100 g tmavé čokolády, nastrouhané
250 ml mléka
15 ml extraktu z pravé vanilky nebo zrníčka z celého lusku

Recepty s

Mladá mrkev celá

Krok

1
Mladou mrkev scedíme a rozmixujeme ji na hladké pyré.
2
V menším hrnci přivedeme k varu mléko, cukr a vanilku.
3
Sundáme z plamene a přidáme žervé a připravené mrkvové pyré. Vymícháme do hladkého krému a necháme vychladnout. Směs nalijeme do strojku na zmrzlinu nebo do mísy a umístím do mrazáku na pár minut.
4
Poté směs znovu promícháme, vmícháme do ní polovinu nastrouhané čokolády a necháme ztuhnout. Druhou půlku použijeme na ozdobu.
5
BON APPÉTIT!